Die Austrocknung durch Flüssigkeitsverlust in den Körperzellen ist eine häufige Ursache für eine ärztliche Behandlung. Ursache ist oft zu geringe Flüssigkeitsaufnahme (gerade im Alter, bei  Demenzkranken), kann aber auch ein hoher Flüssigkeitsverlust infolge starken Schwitzens oder einer Durchfallerkrankung sein. Erste Anzeichen sind Durst, trockene Haut und Schleimhäute. In schweren Fällen kommen niedriger Blutdruck und Bewusstseinsstörungen bis zum Schock und Koma hinzu. Bei leichten Symptomen ausreichend trinken (mehrmals kleine Mengen), am besten eignen sich Fruchtschorlen, Tees oder auch Suppen. Bei starken Symptomen den Notarzt rufen.